Annuario dei migliori vini italiani 2008 - Nuricante 2006

Sensazioni: fra i bianchi più suadenti e floreali mai apprezzati dall'Umbria, esprime una rotondità di frutto spinta fino al punto in cui l'acidità è essa stessa suadente dolcezza.
Ciò però senza che nulla abbia stucchevolmente a ridondare.
Una fusione di complementari sapori, una souplesse di levigatezza di polpa di pera assoluta. Mirabile la nitidezza enologica della trasformazione e l'integrità ossidativa residua dell'aroma.
Qui non v'è né una nota enologicamente viziata o scura, né un accenno di carenza di fragranza in questo trionfale profumo. La sua potenza, la sua vena di glicerinosa dolcezza d'ultramaturo frutto, oltrepassa in vigore e pur s'intreccia alla spezia che ha forza di cedro, carezza di pistacchio, esaustiva suadenza di vaniglia, no, anzi, di polline di fiore.

Luca Maroni

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